Bebidas muy calientes y el reflujo gastroesofágico en el protagonismo del cáncer de esófago
El esófago es la parte del tubo digestivo que conecta la faringe y la boca con el estómago, siendo el conducto por donde pasan los alimentos ingeridos. El cáncer de esófago (CE) se encuentra entre los cánceres más comunes y las principales causas de muerte en todo el mundo. Hay diferentes tipos histológicos que son más frecuentes en las distintas partes del mismo. En Estados Unidos, se diagnostican aproximadamente 22.000 casos por año de cáncer de esófago, con más de 16.000 muertes a causa de la enfermedad. Su incidencia varía significativamente según las zonas geográficas; por ejemplo, las áreas con mayor incidencia incluyen Asia Oriental, así como África Meridional y Oriental. En Argentina, el cáncer de esófago presenta una incidencia general moderada-baja a nivel nacional (2.100 nuevos casos por año y una tasa de mortalidad de aproximadamente 3.5 a 4 por 100.000 habitantes). Las zonas o regiones con mayor concentración están en las provincias del Nordeste y Litoral (Corrientes...